百胜中国一季度收入29亿美元87岁晚节不保,这次再多的名和利,都救不了“自毁前程”的魏纪中

百胜中国一季度收入29亿美元87岁晚节不保,这次再多的名和利,都救不了“自毁前程”的魏纪中

21世纪经济报道记者叶碧华、实习生李以晴 广州报道

5月3日,百胜中国控股有限公司(纽约证券交易所代码:YUMC 及香港交易所代码:9987),公布了其截至2023年3月31日的2023财年第一季度财务业绩。 报告期内,公司总收入为29.2亿美元,较去年同期的26.7亿美元增加9%。系统销售额较去年同期增加17%,同店销售额较去年同期增加8%,本季度共净新增233家门店。

第一季度,百胜中国的经营利润为4.16亿美元,较去年同期增加118%,经调整经营利润为4.19亿美元,较去年同期增加117%。餐厅利润率达20.3%。公司净利润为2.89亿美元,较去年同期增加189%。经调整净利润为2.92亿美元,较去年同期增加186%。

公司第一季度销售额较第四季度大幅反弹。餐厅20.3%的利润率也创下2017年以来单季最高。据季报披露,利润率主要变动原因是“同店销售上升、生产力提高、运营效率提升和临时补贴,部分被增加促销力度带来的成本增加和工资成本上涨所抵销”。与此同时,百胜中国门店数量也在不断增加,截至2023年3月31日,其门店总数达13180家。

得益于同店销售额增长,新门店的贡献,以及去年同期门店暂时停业的影响带来的低基数效应,2023年第一季度,百胜中国的系统销售额较去年同期增加17%,其中肯德基和必胜客均增加17%。同店销售额增长8%,其中肯德基的同店销售额同比增长8%,同店客流量增长6%;必胜客的同店销售额同比增长7%,同店客流量增长13%。

其中,堂食、外带和外卖的同店销售额均实现同比增长。截至今年3月底,肯德基及必胜客的会员计划合计拥有超过4.3亿会员。2023年第一季度,会员销售额约占系统销售额的64%,外卖销售约占肯德基和必胜客餐厅收入的36%,与去年同期持平。公司表示,目前虽然堂食客流回升,外卖销售仍然持续增长。

百胜中国首席执行官屈翠容说:“我们一季度取得的业绩得益于过去几年坚定执行R.G.M战略(业务韧性、业务增长 、战略护城河)。如今,我们能够更加灵活地应对变化的运营环境。”随着中国市场进入复苏,百胜正尽力保持门店营业并恢复正常运营。同时,公司也根据各区域特点不断微调经营计划,并通过人员管理,最大程度减少人员短缺,扩大在多个门店共享管理团队的举措。

百胜中国首席财务官杨家威也认为:“第一季度的销售同比和环比皆显著回升。这得益于我们抓住疫情防控放宽带来的机遇,努力提振销售的结果。”

值得一提的是,2023年第一季度,数字订单(包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单)约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的89%。据了解,目前百胜中国已建立数字化生态系统,利用人工智能优化需求预测、库存、人员调度和生产,并通过订单智能交付简化订单的准备流程,同时在智能商圈持续提升外卖覆盖率和灵活性。

“我们的数字化生态系统持续释放整个业务运营的潜力,包含与顾客的联系和互动,以及从餐厅到供应链运营的方方面面。”屈翠容解释道。为进行资源的有效配置,百胜为春节等特殊情景规划多种应对方案以及考虑地域差异,此外,公司还通过跨门店管理组共享等创新方式提高生产力。

今年,百胜的目标仍然是提振销售,但由于宏观环境仍充满挑战且疫情仍构成潜在风险,复苏进程和速度仍有不确定性。杨家威补充道:“春节后同店销售仍比2019年低十几个百分点。成本方面,我们预期接下来几个季度通胀压力会逐渐增加,来自临时补贴的利好亦将逐步减少。”他认为,顾客追求高性价的产品,因此推出高性价比的活动是带动客流和销售的重要抓手。未来,面对潜在风险,百胜将通过制定多种情景的应对方案,更有弹性的成本结构和快速应变的运营能力来应对。

一季报显示,2023年百胜中国目标净新增约1100至1300家新店,资本支出预计在7亿至9亿美元。对此,公司表示将继续致力于抓住中国的长期增长、加强战略护城河投资,保持灵活以应对多变的市场环境。同时,百胜也将专注于推动销售增长、扩大门店网络,让百胜中国得以实现可持续增长。

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